GLI AROMATI

olio extravergine d’oliva
aromatizzato

scheda tecnica

Dal gustoso incontro tra l’olio Extravergine d’oliva IN e le erbe aromatiche di origine 100% siciliana, nascono gli oli d’oliva Aromati IN. Esposte ai venti e al sole vigoroso della Sicilia, le coltivazioni sono affidate alla cura attenta di esperti coltivatori, i quali verificano con i “propri occhi” lo stato di salute e di crescita delle olive, accertandosi che la raccolta sia effettuata in fase invaiatura, momento in cui l’oliva è pronta per la raccolta. Gli aromati IN sono utilizzabili sia a crudo che in cottura per aggiungere gusto e un piacevole aroma speziato ad ogni pietanza.

  • olio extra vergine di oliva aromatizzati al peperoncino, rosmarino, erba cipollina e basilico
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Caratteristiche

Nome: Gli Aromati
Zona d’origine: Sicilia Sud Orientale (Italia)
Cultivar: 100% cultivar Moresca
Periodo di raccolta: Seconda/terza decade di Settembre
Tipo di raccolta: Brucatura a mano
Frantumazione: Martelli
Impianto di estrazione: Ciclo continuo a freddo < 27°
Conservazione: In silos di acciaio inox in completa assenza di ossigeno con impianto sotto azoto a temperatura controllata
Valori nutrizionali: Per cucchiaio da tavolo da 14 ml = 13,5 gr
Grassi totali 13,8 gr
Utilizzo: Gli oli aromatizzati sono utilizzabili, sia a crudo che in cottura, in ogni tipo di pietanza