CONSERVE

TIPICHE SICILIANE

scheda tecnica

Dalle fertili e soleggiate terre della Sicilia meridionale bagnate dal Mar Mediterraneo e dal Mar Ionio, nascono le materie prime utilizzate per la produzione delle Conserve Siciliane IN. La lavorazione degli ingredienti naturali, avviene manualmente seguendo le più antiche ricette della tradizione siciliana. In ogni vasetto tutto il gusto della cucina contadina, fatta solo con ortaggi e verdure genuine, senza aggiunta di conservanti e coloranti. Pomodori, olive, carciofi, pistacchi, prodotti da agricoltura biologica, portati sulle tavole in ricette squisite, utilizzabili come condimenti per primi e secondi piatti a base di carni rosse e bianche o da servire a crudo come sfiziosi antipasti.

  • Patè di Carciofi

Caratteristiche

Nome: Patè di Carciofi
Descrizione prodotto: Prodotto ottenuto dalla selezione del cuore dei carciofi che, raccolti al momento giusto, conservano tutta la fragranza, il profumo ed il sapore degli ortaggi appena raccolti, il tutto esaltato dall’olio extra vergine di oliva ottenuto dagli uliveti di nostra proprietà
Ingredienti: Carciofi (69%), olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
Utilizzo: Può essere utilizzata come sfizioso antipasto, sulla bruschetta o quale contorno di primi e secondi piatti a base di carne
  • pesto al pistacchio

Caratteristiche

Nome: Pesto al Pistacchio
Descrizione prodotto: Prodotto ottenuto dal pistacchio Bronte esaltato dall’olio extra vergine di oliva ottenuto dagli uliveti di nostra proprietà
Ingredienti: Pistacchio (60%), olio extra vergine di oliva, sale iodato
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
Utilizzo: Può essere utilizzato come condimento sia per i primi piatti che per i secondi piatti a base di carne o come sfizioso antipasto, sulla bruschetta
  • pesto siciliano

Caratteristiche

Nome: Pesto Siciliano
Descrizione prodotto: Prodotto ottenuto con pomodoro siciliano
Ingredienti: Pomodoro secco (42%), olio extra vergine di oliva (35%), capperi, olive verdi, prezzemolo, aglio, cipolla, basilico, menta, vino bianco, origano, pepe nero, peperoncino
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
Utilizzo: Può essere utilizzato come sfizioso antipasto spalmato sulla bruscetta o quale contorno di primi piatti
  • olive schiacciate alla campagnola

Caratteristiche

Nome: Olive Schiacciate “alla Campagnola”
Descrizione prodotto: Prodotto ottenuto selezionando le migliori olive da mensa della nostra tenuta, raccolte al momento giusto, conservano tutta la fragranza, il profumo ed il sapore delle olive appena raccolte, il tutto esaltato ancor di più della conservazione in olio extra vergine di oliva ottenuto dagli uliveti di nostra proprietà
Ingredienti: Olive (69%), olio extra vergine di oliva, sale, sedano, finocchietto, aceto di vino, origano e peperoncino
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
Utilizzo: Possono essere utilizzate come antipasto o quale contorno di secondi piatti a base di carne ed in particolare di selvaggina
  • Salsa di pomodoro di Ciliegino

Caratteristiche

Nome: Salsa di pomodoro di Ciliegino
Descrizione prodotto: Tipica prelibatezza siciliana viene lavorata, nei soli mesi estivi, con procedimenti assolutamente naturali utilizzando solo ingredienti di prima scelta, primo tra tutti il pomodoro ciliegino tipo “Pachino”
Ingredienti: Pomodoro ciliegino (99%), basilico (0,3%), aglio (0,1%) e sale
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Il prodotto una volta aperto va conservato in frigo per max 3 giorni
Utilizzo: E’ un ottimo condimento per gustosi primi piatti
  • Salsa di pomodoro di Ciliegino Bio

Caratteristiche

Nome: Salsa di pomodoro di Ciliegino Bio
Descrizione prodotto: Tipica prelibatezza siciliana viene lavorata, nei soli mesi estivi, con procedimenti assolutamente naturali utilizzando solo ingredienti di prima scelta, primo tra tutti il pomodoro ciliegino tipo “Pachino”
Ingredienti: Pomodoro ciliegino Bio (99%), basilico (0,3%), aglio (0,1%) e sale
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto
Utilizzo: E’ un ottimo condimento per gustosi primi piatti
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